【摘 要】
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利用枫泾猪、杜洛克猪与姜曲海猪杂交，形成姜曲海猪瘦肉型品系基础亲本杜枫姜猪。对杜枫姜猪、杜姜猪、枫姜猪和姜曲海猪的肥育性能、胴体品质及血液生化指标进行比较，结果表明
【基金项目】
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江苏省“九五”农业科技重点攻关项目
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利用枫泾猪、杜洛克猪与姜曲海猪杂交，形成姜曲海猪瘦肉型品系基础亲本杜枫姜猪。对杜枫姜猪、杜姜猪、枫姜猪和姜曲海猪的肥育性能、胴体品质及血液生化指标进行比较，结果表明，杜枫姜猪的平均日增重、饲料转化率、屠宰率、后腿比例均高于枫姜猪和姜曲海猪，而胴体瘦肉率显著高于杜姜猪、枫姜猪、姜曲海猪，且板油比例较低，揭示杜枫姜猪肥育性能和产瘦肉性能较好。４个组合猪血液甘油三脂、总胆固醇含量与胴体脂肪比例呈一定程度
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