【摘 要】
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HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)是食品行业的安全标准,其目的是控制化学物质、毒素和微生物对食品的污染,是一种控制安全危害的预防体系.饲料作为食品链
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HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)是食品行业的安全标准,其目的是控制化学物质、毒素和微生物对食品的污染,是一种控制安全危害的预防体系.饲料作为食品链中的一员,其卫生安全也越来越受到人们的关注.随着饲料药物残留,高剂量微量元素污染,激素安全等问题的出现,饲料企业引进 HACCP安全标准,也是提高竞争力的一项重要手段.
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