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对几种型式的白砂糖干燥与冷却设备进行了评述和比较。说明了新发展的振动流化式设备是今后的发展方向,它不但效率高、对晶体磨损小,而且能大幅度减低分蜜机汽耗、降低砂糖装包温度、改善砂糖的贮存和保质效果。介绍了振动设备的一些基本计算和国内外有关研究资料。最后提出了使用振动流化式设备的三种组合方式。