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期刊论文
番茄红素抗癌作用研究现状
番茄红素抗癌作用研究现状
来源 :卫生研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhaoqiangwudi
【摘 要】
:
许多流行病学研究表明,番茄制品可以降低癌的危险性,尤其是胃肠道和前列腺癌。番茄红素是番茄制品的主要类胡萝卜素,本文对番茄红素的分子结构、代谢等生物学特征、番茄红素的抗
【作 者】
:
唐莉莉
【机 构】
:
上海医科大学公共卫生学院
【出 处】
:
卫生研究
【发表日期】
:
2000年3期
【关键词】
:
番茄红素
胃肠道癌
前列腺癌
抗癌作用
lycopene
gastrointestinal cancer
prostate cancer
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许多流行病学研究表明,番茄制品可以降低癌的危险性,尤其是胃肠道和前列腺癌。番茄红素是番茄制品的主要类胡萝卜素,本文对番茄红素的分子结构、代谢等生物学特征、番茄红素的抗癌作用及其机制进行了综述。
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