论文部分内容阅读
摘 要：随着旅游行业的快速发展，旅游管理专业也得到了社会的广泛认可与关注。由于旅游业是一项实践性较强的专业，并且需要学生具有专业的知识与技能，因此对人才的各项要求都非常的严格。中职院校作为培养行业一线技能型人才的主要阵地，打破传统教学方法，引入新的教学理念十分必要。本文将对案例教学法的定义与案例的选择进行探究，分析案例教学法在旅游管理专业教学中的作用。
关键词：旅游管理专业 案例教学法 选择 作用
案例教学法（Case Methods of Teaching）最先运用于法学界和医学界，其后运用于管理学界，在教育学界特别是师资培训中得到运用是20世纪70年代以后的事情。美国哈佛工商学院在案例教学中起着很大的推动作用，是他首先把案例教学引入管理学课堂，并发挥到“极至”，把课堂时间全部用于学生对案例的讨论，课堂不再是教师讲学生听的被动学习，而是师生互动的开放式教学。该学院出版的案例库被奉为经典。
随着旅游行业的快速发展，旅游管理专业也得到了社会的广泛认可与关注。由于旅游业是一项实践性较强的专业，并且需要学生具有专业的知识与技能，因此对人才的各项要求都非常的严格。当前各高校旅游管理专业教学都是以教师主讲、学生被动接受的教学方式为主，使得学生的实践能力不够强且理论掌握不扎实，毕业后无法得到旅游行业的认可，也无法满足行业对于人才的需求。在这种形势下，新的教学方法被提出，案例教学法作为引导学生走出课堂、走入旅游业的一种教学方法，能够有效提升学生对于旅游行业知识与实践能力的掌握
一、案例教学法的定义
将已经发生或者将来可能发生的问题作为个案形式，在教师的指导下，运用多种形式启发学生独立思考，对案例所提供的材料和问题进行分析研究，提出见解，作出判断和决策，借此提高学生分析问题、解决问题能力的一种教学方法。
案例教学法最突出的特点是：案例——来自于实际的问题情境
二、旅游管理专业实施案例教学的作用
（一）提高学生实际问题解决能力。
旅游管理专业具有很强的实践性和应用性。照本宣科的教学方式，很难达到预定的目标。试想，毕业生进入旅行社工作，不会开发设计新的旅游线路，或是在带团中无法解决突发问题，那么这样的课堂教学就是失败的教学。旅游管理专业教学的主要特点决定了教师需在教学过程中传授较全面的旅游专业知识，让学生能够更好的掌握实际工作中处理问题的能力。因此，案例教学应从实践中选取，保证理论与实际相结合。在进行案例教学的过程中，学生能够更加熟悉旅游行业社会实践中的岗位职责与专业知识，并能够正确的对各种情景进行分析与问题处理。
（二）有效激发学生的学习热情。
在教学过程中，学生才是吸收知识的主体，因此课堂中教师的参与是次要的，学生的参与是首要的，教师的义务就是引导学生主动加入到学习中，使学生产生吸收旅游知识的积极性，并主动参与到教学的讨论中。案例教学法完全摈弃了教师、黑板、讲台这样传统的授课形式，教室不再是教师一人的表演舞台，而是上演一场以学生为中心，案例为桥梁，教师学生一同上演的集体秀。学生不再是观众，而是课堂主角。教师要在案例教学中鼓励学生独立思考，并且积极对学生创造性思维进行引导，促使学生自主完成教学中的学习任务。这样既能充分活跃课堂气氛，又能激发学生的学习热情。
（三）增强学生面对困难的信心
案例教学的重点是让学生充当案例中的当事人，营造适当的场景和角色让学生通过个人社会实践、旅游专业的角度来对案例中的问题进行分析，并借助各种教学工具来分析情境中的各种关系，最终达到开拓学生思维、创新方法的教学目标。在案例的启发下，学生能够更好的掌握遇到不同情况的处理方法，在日后的工作中遇到类似的问题就可以妥善的进行处理，弥补了经验不足有可能导致的失误，使学生能在更快的时间内融入到旅游行业的工作中去，增强学生面对困难的信心。
三、教学案例的选择
（一）真实性，就是案例应是真实发生过的事情，素材来源于实际，只有真实的事例才事实清楚，有血有肉，使学生觉得事件就像发生在自己身边，从而激发起学习、讨论的兴趣。如果带有主观臆造的痕迹，学生将不以为然，或以假对假，达不到案例教学的目的。
（二）复杂性，展现难题、冲突、争端，能促进学生的深入分析与讨论。中职学生已具备一定的社会经验和知识，因此选编的案例要有一定的深度。如果案例内容肤浅，学生套用课本基本原理即可得出结论，这种案例的教学缺乏吸引力，学生在思考和讨论中会敷衍了事，得不到应有的教学效果。
（三）开放性，在案例教学中，教师和学生是一种民主、平等的师生关系。一个问题可以有多种解决方法，在讨论过程中，教师对学生应该有多样性和创造性地包容与欣赏，包括不同的观点、不同的价值判断和不同的理解水平，允许学生发表不同的意见，充分发挥学生的个性。当然，学生在发言过程中如果偏离主题或出现错误，教师不能放任自流，应对学生的发言进行“去伪存真”的提炼。
（四）典型性，课堂时间十分有限，加之同一原理必有诸多案例可用，所以选择案例不可能面面俱到。应选择具有典型性、针对性的案例，也就是说选用那些实际操作中带有全局性、战略性，能体现同类事物共同特性的案例，这样的案例有助于学生在工作中有举一反三、触类旁通的示范作用。
综上所述，是本人在旅游教学中运用案例教学的一些体会与感想，从总体上来讲，案例教学法一定程度上提高了旅游专业课程的课堂教学效果，但目前还处在尝试的初级阶段，如何发挥案例教学的优势，尚需进一步的努力与探索。
参考文献：
[1]张丽梅.案例教学法在旅游管理专业的实践与应用[J].黑龙江商教研究，2007，（1）.
[2]任明川.哈佛案例教学的“形”与“神”[J].中国大学教学，2008，（4）.
[3]周晓华. 论案例教学法在旅游管理专业教学中的应用[J]. 当代职业教育，2013，08：29-31.
[4]顾静. 案例教学法在旅游管理专业教学中的应用[J]. 华章，2010，15：69+71.
[5]王勇强. 论案例教学法在旅游管理专业教学中的应用[J]. 教育与职业，2013，12：164-165.
关键词：旅游管理专业 案例教学法 选择 作用
案例教学法（Case Methods of Teaching）最先运用于法学界和医学界，其后运用于管理学界，在教育学界特别是师资培训中得到运用是20世纪70年代以后的事情。美国哈佛工商学院在案例教学中起着很大的推动作用，是他首先把案例教学引入管理学课堂，并发挥到“极至”，把课堂时间全部用于学生对案例的讨论，课堂不再是教师讲学生听的被动学习，而是师生互动的开放式教学。该学院出版的案例库被奉为经典。
随着旅游行业的快速发展，旅游管理专业也得到了社会的广泛认可与关注。由于旅游业是一项实践性较强的专业，并且需要学生具有专业的知识与技能，因此对人才的各项要求都非常的严格。当前各高校旅游管理专业教学都是以教师主讲、学生被动接受的教学方式为主，使得学生的实践能力不够强且理论掌握不扎实，毕业后无法得到旅游行业的认可，也无法满足行业对于人才的需求。在这种形势下，新的教学方法被提出，案例教学法作为引导学生走出课堂、走入旅游业的一种教学方法，能够有效提升学生对于旅游行业知识与实践能力的掌握
一、案例教学法的定义
将已经发生或者将来可能发生的问题作为个案形式，在教师的指导下，运用多种形式启发学生独立思考，对案例所提供的材料和问题进行分析研究，提出见解，作出判断和决策，借此提高学生分析问题、解决问题能力的一种教学方法。
案例教学法最突出的特点是：案例——来自于实际的问题情境
二、旅游管理专业实施案例教学的作用
（一）提高学生实际问题解决能力。
旅游管理专业具有很强的实践性和应用性。照本宣科的教学方式，很难达到预定的目标。试想，毕业生进入旅行社工作，不会开发设计新的旅游线路，或是在带团中无法解决突发问题，那么这样的课堂教学就是失败的教学。旅游管理专业教学的主要特点决定了教师需在教学过程中传授较全面的旅游专业知识，让学生能够更好的掌握实际工作中处理问题的能力。因此，案例教学应从实践中选取，保证理论与实际相结合。在进行案例教学的过程中，学生能够更加熟悉旅游行业社会实践中的岗位职责与专业知识，并能够正确的对各种情景进行分析与问题处理。
（二）有效激发学生的学习热情。
在教学过程中，学生才是吸收知识的主体，因此课堂中教师的参与是次要的，学生的参与是首要的，教师的义务就是引导学生主动加入到学习中，使学生产生吸收旅游知识的积极性，并主动参与到教学的讨论中。案例教学法完全摈弃了教师、黑板、讲台这样传统的授课形式，教室不再是教师一人的表演舞台，而是上演一场以学生为中心，案例为桥梁，教师学生一同上演的集体秀。学生不再是观众，而是课堂主角。教师要在案例教学中鼓励学生独立思考，并且积极对学生创造性思维进行引导，促使学生自主完成教学中的学习任务。这样既能充分活跃课堂气氛，又能激发学生的学习热情。
（三）增强学生面对困难的信心
案例教学的重点是让学生充当案例中的当事人，营造适当的场景和角色让学生通过个人社会实践、旅游专业的角度来对案例中的问题进行分析，并借助各种教学工具来分析情境中的各种关系，最终达到开拓学生思维、创新方法的教学目标。在案例的启发下，学生能够更好的掌握遇到不同情况的处理方法，在日后的工作中遇到类似的问题就可以妥善的进行处理，弥补了经验不足有可能导致的失误，使学生能在更快的时间内融入到旅游行业的工作中去，增强学生面对困难的信心。
三、教学案例的选择
（一）真实性，就是案例应是真实发生过的事情，素材来源于实际，只有真实的事例才事实清楚，有血有肉，使学生觉得事件就像发生在自己身边，从而激发起学习、讨论的兴趣。如果带有主观臆造的痕迹，学生将不以为然，或以假对假，达不到案例教学的目的。
（二）复杂性，展现难题、冲突、争端，能促进学生的深入分析与讨论。中职学生已具备一定的社会经验和知识，因此选编的案例要有一定的深度。如果案例内容肤浅，学生套用课本基本原理即可得出结论，这种案例的教学缺乏吸引力，学生在思考和讨论中会敷衍了事，得不到应有的教学效果。
（三）开放性，在案例教学中，教师和学生是一种民主、平等的师生关系。一个问题可以有多种解决方法，在讨论过程中，教师对学生应该有多样性和创造性地包容与欣赏，包括不同的观点、不同的价值判断和不同的理解水平，允许学生发表不同的意见，充分发挥学生的个性。当然，学生在发言过程中如果偏离主题或出现错误，教师不能放任自流，应对学生的发言进行“去伪存真”的提炼。
（四）典型性，课堂时间十分有限，加之同一原理必有诸多案例可用，所以选择案例不可能面面俱到。应选择具有典型性、针对性的案例，也就是说选用那些实际操作中带有全局性、战略性，能体现同类事物共同特性的案例，这样的案例有助于学生在工作中有举一反三、触类旁通的示范作用。
综上所述，是本人在旅游教学中运用案例教学的一些体会与感想，从总体上来讲，案例教学法一定程度上提高了旅游专业课程的课堂教学效果，但目前还处在尝试的初级阶段，如何发挥案例教学的优势，尚需进一步的努力与探索。
参考文献：
[1]张丽梅.案例教学法在旅游管理专业的实践与应用[J].黑龙江商教研究，2007，（1）.
[2]任明川.哈佛案例教学的“形”与“神”[J].中国大学教学，2008，（4）.
[3]周晓华. 论案例教学法在旅游管理专业教学中的应用[J]. 当代职业教育，2013，08：29-31.
[4]顾静. 案例教学法在旅游管理专业教学中的应用[J]. 华章，2010，15：69+71.
[5]王勇强. 论案例教学法在旅游管理专业教学中的应用[J]. 教育与职业，2013，12：164-165.