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目的：探究芥子碱硫氰酸盐（sinapinethiocyanate，ST）抑制胰岛素抵抗（insulinresistance，IR）小鼠血脂血糖升高、动脉粥样硬化及肝细胞脂肪变性的机制。方法:ApoE-/-雄性小鼠60只随机分成对照组、生理盐水组、罗格列酮组和ST低、中、高剂量治疗组，每组10只。除对照组常规饲料喂养外，其余各组以高脂饲料饲养12周，ST低、中、高剂量组同时给予ST（10、30和90mg·kg-1·d-1）灌胃，罗格列酮组给予罗格列酮（1.33mg·kg-1&#