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高纯天然辣椒红素和β-胡萝卜素的RP-HPLC制备方法研究

来源 :中国调味品 | 被引量 : 0次 | 上传用户：UltraSparc

【摘 要】

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文章用C18制备柱（10×150 mm,10μm）,乙醇-水混合溶剂洗脱,建立了制备型反相高效液相色谱法（RP-HPLC）,从皂化后的辣椒红色素粗品中成功制备了高纯天然辣椒红素和β-胡萝卜素,

【作 者】

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余朝琦 王安 李崇瑛 

【机 构】

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成都理工大学材料与化学化工学院

【出 处】

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中国调味品

【发表日期】

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2010年12期

【关键词】

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制备型RP-HPLC 辣椒红素 Β-胡萝卜素 Preparative RP-HPLC capsanthin β-carotene 

【基金项目】

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四川省应用基础基金项目“高纯天然色素制备方法研究”（项目编号04JY029-009-2）

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文章用C18制备柱（10×150 mm,10μm）,乙醇-水混合溶剂洗脱,建立了制备型反相高效液相色谱法（RP-HPLC）,从皂化后的辣椒红色素粗品中成功制备了高纯天然辣椒红素和β-胡萝卜素,产物纯度均达到了99%。

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