【摘 要】
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给某老年人护理院的45位老人服用β-胡萝卜素,维生素B<sub>6</sub>,维生素C,维生素E,锌和硒,或者相应的安慰剂作为日常食物的补充,为期一年。开始时,这些老年人的血清脂质过
【机 构】
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DepartmentofPublicHealth,DepartmentofAppliedPsychology,UniversityofHelsinki,Haartmaninkatu3,SF-00290
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给某老年人护理院的45位老人服用β-胡萝卜素,维生素B<sub>6</sub>,维生素C,维生素E,锌和硒,或者相应的安慰剂作为日常食物的补充,为期一年。开始时,这些老年人的血清脂质过氧化物水平（2.7±0.7μmol/L）高于作为对照组的年轻健康成年人（2.3±0.6μmol/L）,P【0.01。服药三个月后,老年人的血清脂质过氧化物已降至2.2±0.6μmol/L,并且保持这一低水平直到研究结束,而服安慰剂者血清脂质过氧化物无变化。 血清脂质过氧化
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