论文部分内容阅读
黄金芽茶于1998年发现于余姚市三七市镇德氏家茶场,是目前国内唯一的珍稀白化茶新品种,由余姚市林特总站、浙江大学茶叶研究所等单位用了近十年时间选育而成,其种质基因还于2006年登陆美国国家生物中心基因库。基础研究与应用证明,黄金芽茶是一个全新茶树品种,属于光照敏感型、黄色系变异种,各季新梢均呈亮丽黄色,树体可全年保持黄色,与园林著名彩叶树种——金叶女贞相比,黄色程度更显、黄色持续时间更长。茶叶价格也连续三年保持每千克11800元的天价。
目前,德氏家茶场已收集到自然变异株15株,初步建立了种植保存园等功能比较齐备的白化茶种质资源库,茶园面积510亩。
近年来。在上级有关部门的重视支持下,该场加大开发力度,已形成了小规模生产基地。以这一品种鲜叶为原料开发的“黄金韵”干色金黄、汤色嫩黄、叶底乳黄,并以香气独特、滋味醇鲜而稀奇,2005年荣获第六届“中茶杯”特等奖。据科研机构检测。其所含的氨基酸、儿茶素指标均远高于常规名优绿茶,保健价值非凡。2006年,黄金韵在宁波市场亮相,每千克售价高达11800元。
2010年,茶乡溧阳又添茶叶新品,由天目湖茶研所引进培育的6亩珍稀白化茶新品黄金芽茶获得成功,目前长势喜人。“黄金芽”这一新品种,是国内目前培育成的唯一黄色变异茶种。普通茶的氨基酸含量为3%~4%,白茶为5%~7%,黄金芽茶氨基酸含量则高达9%,是名副其实的“贵族茶”。据溧阳市天目湖茶研所所长缪惠民介绍,黄金芽茶一年有三季可采制,而且即使在夏秋季节品质也不逊于其它春茶,可作为高档珍奇茶品来开发。他透露:明年还将在基地扩大种植30亩黄金芽茶以推向市场。
目前,德氏家茶场已收集到自然变异株15株,初步建立了种植保存园等功能比较齐备的白化茶种质资源库,茶园面积510亩。
近年来。在上级有关部门的重视支持下,该场加大开发力度,已形成了小规模生产基地。以这一品种鲜叶为原料开发的“黄金韵”干色金黄、汤色嫩黄、叶底乳黄,并以香气独特、滋味醇鲜而稀奇,2005年荣获第六届“中茶杯”特等奖。据科研机构检测。其所含的氨基酸、儿茶素指标均远高于常规名优绿茶,保健价值非凡。2006年,黄金韵在宁波市场亮相,每千克售价高达11800元。
2010年,茶乡溧阳又添茶叶新品,由天目湖茶研所引进培育的6亩珍稀白化茶新品黄金芽茶获得成功,目前长势喜人。“黄金芽”这一新品种,是国内目前培育成的唯一黄色变异茶种。普通茶的氨基酸含量为3%~4%,白茶为5%~7%,黄金芽茶氨基酸含量则高达9%,是名副其实的“贵族茶”。据溧阳市天目湖茶研所所长缪惠民介绍,黄金芽茶一年有三季可采制,而且即使在夏秋季节品质也不逊于其它春茶,可作为高档珍奇茶品来开发。他透露:明年还将在基地扩大种植30亩黄金芽茶以推向市场。