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旨在探究酿酒酵母细胞壁对原代培养绵羊瘤胃上皮细胞β-防御素-1（Sheep beta-defensin-1,SBD-1）表达的影响。本试验首先提取酿酒酵母细胞壁,并进行鉴定;再用酿酒酵母细胞壁（0、25、50、100、200、400μg·mL^-1）刺激健康绵羊的原代瘤胃上皮细胞（0、2、4、8、12、24h）后,进行RT-qPCR和ELISA试验,确定诱导SBD-1表达的最佳浓度和时间。结果表明：1）本试验提取的酿酒酵母细胞壁成分较纯,可用于后续试验;2）体外培养绵羊瘤胃上皮细胞呈鹅卵石铺路状