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随着年龄的增长,身体会逐渐出现某些衰退现象,如消化腺分泌减少、胃肠功能减退、腹泻、便秘等.随着盛夏的到来,这些现象都会加重.老年人由于年龄增长,各种内脏器官机能下降,消化吸收能力减弱,应激能力较差,在“湿热”环境中容易出现不思饮食、消化不良、疲乏无力、心烦气燥等多种“苦夏”症状.因此,老年人夏季饮食调理较之其它季节更为重要.