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从大麦麩皮提取多酚抗氧化剂，蜂胶能高效抗油脂氧化，乳酸发酵大米。
国际粮油食品简讯
【摘 要】
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从大麦麩皮提取多酚抗氧化剂，蜂胶能高效抗油脂氧化，乳酸发酵大米。
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2005年8期
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