【摘 要】
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试验旨在研究不同剂量的植物甾醇对育肥猪生长性能、屠宰性能、血清生化指标、免疫指标和经济效益的影响。选取130日龄胎次一致、品种相同、体况相近的育肥猪120头，随机分成4组，每组3个重复，每个重复10头猪。各组在基础日粮中分别添加0 （对照组）、60 （试验1组）、120 （试验2组）、180 mg/kg （试验3组）的植物甾醇。试验期60 d。结果显示：与对照组相比，试验2组、试验3组育肥猪的末重
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试验旨在研究不同剂量的植物甾醇对育肥猪生长性能、屠宰性能、血清生化指标、免疫指标和经济效益的影响。选取130日龄胎次一致、品种相同、体况相近的育肥猪120头，随机分成4组，每组3个重复，每个重复10头猪。各组在基础日粮中分别添加0 （对照组）、60 （试验1组）、120 （试验2组）、180 mg/kg （试验3组）的植物甾醇。试验期60 d。结果显示：与对照组相比，试验2组、试验3组育肥猪的末重、平均日增重均极显著升高（P＜0.01），平均日采食量显著升高（P＜0.05）；试验2组育肥猪的料重比显著降低（P＜0.05）。与对照组相比，试验2组和试验3组育肥猪的背膘厚度极显著降低（P＜0.01）。与对照组相比，试验2组猪的眼肌面积显著提高（P＜0.05），试验3组猪肉的眼肌面积极显著提高（P＜0.01）。试验2组和试验3组猪的肉色评分和大理石纹极显著高于试验1组和对照组（P＜0.01），且试验3组猪肉的肉色评分显著高于试验2组（P＜0.05）。与对照组相比，各植物甾醇添加组育肥猪血清尿素氮（BUN）含量极显著降低（P＜0.01），碱性磷酸酶（ALP）活性均极显著提高（P＜0.01）；试验1组育肥猪血清谷草转氨酶（AST）活性显著降低（P＜0.05）。与对照组相比，试验1组育肥猪血清免疫球蛋白M （IgM）含量显著升高（P＜0.05），试验2组和试验3组IgM含量极显著升高（P＜0.01）；试验2组和试验3组育肥猪血清中补体C3和补体C4的含量极显著升高（P＜0.01）。植物甾醇添加组的经济效益分别比对照组提高11.14%、22.91%和26.34%。研究表明，育肥猪日粮中添加植物甾醇可有效改善生长性能，提高经济效益，且植物甾醇的适宜添加量为120 mg/kg。
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