【摘 要】
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麒麟鸡，又称卷羽鸡、翻毛鸡，是产于粤西地区（广东茂名的信宜、高州一带）的特色土鸡，因其全身羽毛翻卷、神似传说中的麒麟而被当地人美称为麒麟鸡。属三黄鸡特征，即黄羽、黄脚、黄皮
【机 构】
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广东省惠州仲恺高新技术产业开发区潼侨畜牧兽医与渔业站
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麒麟鸡，又称卷羽鸡、翻毛鸡，是产于粤西地区（广东茂名的信宜、高州一带）的特色土鸡，因其全身羽毛翻卷、神似传说中的麒麟而被当地人美称为麒麟鸡。属三黄鸡特征，即黄羽、黄脚、黄皮，以黄色和黄麻色居多，同时有少量白色。由于该鸡羽毛翻卷，部分皮肤裸露，能适应当地高温高湿的环境，对于培育抗热应激鸡种有着重意义。作为具有卷羽性状而散热性能良好的鸡种资源，对地处高温环境的热带亚热带地区，不失为一种值得研究和开发的特色优质肉鸡。
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