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使用电源电压为26V交流电激发空气来产生大气压冷等离子体，分别处理样品0、1、2、3、4、5min。使用发射光谱（OES）对等离子体的活性成分进行分析；采用光谱扫描多功能读数仪（SSMR）对克雷伯氏菌细胞内活性氧进行分析；利用荧光分光光度计（FS）分析克雷伯氏菌细胞膜电位和膜通透性。OES结果表明，在电源电压26V，放电间隙3mm时，大气压空气介质阻挡放电等离子体产生的活性因子主要是紫外线和活性氧自由基。SSMR结果显示，与对照相比，克雷伯氏菌细胞内活性氧浓度随着处理时间延长，呈现先升高，再降低趋势。FS