【摘 要】
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1.美味保健蔬菜日本新培育的彩叶蔬菜紫菘,叶片紫红嵌绿,叶面光滑而有光泽,十分美观。由于紫菘的花青素等含量较高,具有独特的营养及抗癌价值,在日本被誉为“保健防晒营养蔬
【机 构】
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江苏省启东市合作镇洋桥村良种所基地,
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1.美味保健蔬菜日本新培育的彩叶蔬菜紫菘,叶片紫红嵌绿,叶面光滑而有光泽,十分美观。由于紫菘的花青素等含量较高,具有独特的营养及抗癌价值,在日本被誉为“保健防晒营养蔬菜”。紫菘所含的花青素是一种强力抗氧化剂,可预防癌症、心脏病、中风、关节炎等多种疾病,并能延缓衰老、有益健康。紫菘叶片宽大而肥厚,叶面平展,叶柄浅绿色、较宽,脆嫩质细无纤维,菜帮比叶更好吃,叶帮叶片均不易老化,凉拌
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