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探讨了以K型热电偶为测温传感器的智能化温度测量仪在煮茧方面的应用。介绍了基于MAX6674的温度测量系统的构成、硬件原理、软件方法，重点说明了测量转换器件MAX6674使用方法及与单片机的接口。该系统所用的K型热电偶体积很小，故实际应用中，此系统能够实现对茧腔内温度测量这一目的，且该系统通过串行通讯可使上位PC机取得数据，分析煮茧情况。