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地方特色菜肴受食客青睐
地方特色菜肴受食客青睐
来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lcc00060
【摘 要】
:
新黄埭大酒店位于苏州相城黄埭镇,是一家拥有1200个餐位的大型餐饮酒店,店中主要以经营苏帮菜、农家菜为主。吴建军,现任新黄埭大酒店总厨,曾获苏州农家菜烹饪技术展评金奖,
【作 者】
:
江南
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
2010年23期
【关键词】
:
特色菜肴
食客
烹饪技术
农家菜
酒店
苏州
餐饮
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新黄埭大酒店位于苏州相城黄埭镇,是一家拥有1200个餐位的大型餐饮酒店,店中主要以经营苏帮菜、农家菜为主。吴建军,现任新黄埭大酒店总厨,曾获苏州农家菜烹饪技术展评金奖,擅长烹饪苏帮菜,尤以农家菜为精。
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