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垫江白柚又名黄沙白柚，是垫江县主要果品。其主要特点是树势健壮，树冠高大，枝叶茂密：果实侧卵形，单果平均重1200-1300克，大的可达2250克，果面橙黄及光泽；以果大色艳．汁多味浓，脆嫩化渣，甜酸适度且品质上乘，营养丰富，且耐贮藏．若贮藏条件好，可贮至翌年的五月仍新鲜如故。所以有天然罐头之美誉，倍受人们喜爱。以下对白柚的栽培技术进行如下介绍．以供参考。