【摘 要】
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为了探讨氯金酸对再生电极检测性能的影响,本文首先对电极的再生条件及氯金酸修饰条件进行了优化,然后对氯金酸修饰前后再生电极的检测性能进行了分析和评价。结果表明,在优
【机 构】
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上海海洋大学食品学院,上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心,农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室,食品热加工技术研究发展中心（亚洲）,食品科学与工程国家级实验教学示范中心（上海海洋大学）,国家淡
【基金项目】
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上海市农委科技兴农重点攻关项目(沪农科攻字(2016)第4-4号);上海市科委地方院校能力建设项目(15320502100);上海市科委工程中心能力提升项目(16DZ2280300);上海市教育委员会科研创新项目(14YZ120)
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为了探讨氯金酸对再生电极检测性能的影响,本文首先对电极的再生条件及氯金酸修饰条件进行了优化,然后对氯金酸修饰前后再生电极的检测性能进行了分析和评价。结果表明,在优化的再生条件下(0.1 mol/L柠檬酸-柠檬酸钠、p H 2.4、再生30 min),再生电极的电流可恢复至其原始电流的近85%。在优化的氯金酸修饰条件(308.89μg、90 min)下,再生电极的电流可增加近60%。此外,再生电极经氯金酸修饰后,其对单增李斯特菌的检测限由3.08×103cfu/m L降低至2.1×102 cfu/m L,提高了14.6倍。稳定性也提高了近10%。本研究结果显示,一次性电极经优化再生处理和氯金酸信号增强处理后具有重复使用的能力。
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