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介绍了中国朝鲜族传统食品的特征和现状,指出其发展方向并提出几点建议。
中国朝鲜族传统食品的现状及发展方向
【摘 要】
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介绍了中国朝鲜族传统食品的特征和现状,指出其发展方向并提出几点建议。
【机 构】
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延边大学农学院食品科学系
【出 处】
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延边大学农学学报
【发表日期】
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2004年02期
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