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<正> 平菇由于栽培技术简单且产量较高,近几年在我国农村发展较快。但由于目前都是采用一次性栽培法,即采用塑料袋栽或箱式栽培,一次性栽培管理,多次采收,当采收完后就把培养料块废弃掉,使得产量一直徘徊在料菇比为1:1左右。为充分利用栽培原料的养分,创造适宜的环境让平菇继续生长,即本文所称的二段栽培法这一方