【摘 要】
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<正> 利用气相色谱的检测技术,进行薏苡仁油脂脂肪酸研究。结果发现,薏苡仁油脂含有棕榈酸(C16:0),油酸(C18:1)亚油酸(C18:2)、亚麻酸(C18:3)、廿碳烯酸(C20:1)成份。油脂中
【机 构】
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浙江中医学院中药系; 浙江中医学院中药系; 浙江中医学院附属中医院;
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<正> 利用气相色谱的检测技术,进行薏苡仁油脂脂肪酸研究。结果发现,薏苡仁油脂含有棕榈酸(C16:0),油酸(C18:1)亚油酸(C18:2)、亚麻酸(C18:3)、廿碳烯酸(C20:1)成份。油脂中脂肪酸的含量不为样品处理时间和处理条件的改变而变化。薏苡仁油脂中棕榈酸占12—14％,油酸45—50％,亚油酸35—40％,亚麻酸1—1.5％,廿碳烯酸0.2—0.5。高含量的高级不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸)可能是薏苡仁丙酮提取物具有抗癌抑瘤作用的基础。
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