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中国酱油遭遇欧盟高门槛美国、日本等国已经明确指认"氯丙醇4种异构体对人体可产生不同程度的致癌效应".1999年10月,欧盟对中国出口的部分酱油进行抽查,发现其中氯丙醇严重超标,随即全面禁止了中国酱油的进口.2001年5月12日欧盟代表团来中国进行检查.欧盟代表团来华主要是检查中国生产的酱油和酸水解植物蛋白调味液(HVP)中的三氯丙醇的含量.根据欧盟会员国检查三氯丙醇含量标准,在40%的干重的情况下,要求每千克酱油中三氯丙醇含量不得超过0.02毫克.如果此次欧盟检查的中国14家大型酱油生