【摘 要】
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鸡腿菇味道鲜美，营养丰富，风味独特，含有人体所必需的多种氨基酸和维生素，适合加工罐头和鲜销，具有很好的销售市场。鸡腿菇是一种适应能力极强的土生草腐菌，栽培技术较简单，成本低，产
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鸡腿菇味道鲜美，营养丰富，风味独特，含有人体所必需的多种氨基酸和维生素，适合加工罐头和鲜销，具有很好的销售市场。鸡腿菇是一种适应能力极强的土生草腐菌，栽培技术较简单，成本低，产量高，周期短，原材料来源广泛等特点。通常的室内和大棚栽培，由于空气湿度和遮光难以达到其最佳生长条件要求，很难生长出高质量的产品，人防洞栽培生长环境完全满足了其生长要求，
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