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简单描述了发乳及可用于发乳制备的植物油脂的特性,初步探讨了植物油脂在发乳中的应用前景。
开发植物油脂在发乳中的应用
【摘 要】
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简单描述了发乳及可用于发乳制备的植物油脂的特性,初步探讨了植物油脂在发乳中的应用前景。
【机 构】
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湖南省林业科学院,国家油茶工程技术研究中心
【出 处】
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农业科技通讯
【发表日期】
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2013年06期
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