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“绿色食品加工技术”是高职食品类专业开设的一门专业核心课程，通过分析目前高职“绿色食品加工技术”课程实践教学过程中所存在的问题，提出了可行的教学改革措施。通过在实际教学过程中进行应用，激发了学生的学习兴趣，提高了学生的实践操作技能。课程实践教学改革有助于提高职业院校的教学质量和人才培养水平。
高职“绿色食品加工技术”课程实践教学研究
【摘 要】
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“绿色食品加工技术”是高职食品类专业开设的一门专业核心课程，通过分析目前高职“绿色食品加工技术”课程实践教学过程中所存在的问题，提出了可行的教学改革措施。通过在实际
【机 构】
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湖南环境生物职业技术学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2016年8期
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