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我国是乳制品生产和消费大国,加强乳制品安全管理不但能够促进乳制品行业的健康发展,而且事关国民的身体健康和生命安全.近年来,因乳制品微生物污染而引发的食品安全事故屡屡见诸报端,引发了全社会对乳制品安全的广泛关注,也给各乳制品生产企业的微生物污染控制工作敲响了警钟.
乳制品微生物污染的控制
【摘 要】
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我国是乳制品生产和消费大国,加强乳制品安全管理不但能够促进乳制品行业的健康发展,而且事关国民的身体健康和生命安全.近年来,因乳制品微生物污染而引发的食品安全事故屡屡
【机 构】
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广美香满楼畜牧有限公司
【出 处】
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食品界
【发表日期】
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2018年10期
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