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<正> 西欧肉类加工技师鲍曼先生在我厂作肉制品加工讲座时,演示了西式肉制品“肉酪”的加工方法,并在我厂试生产一段时间,从工艺上进行了改进,现已能批量生产。产品上市后深受广大消费者的好评。现将加工方法介绍一下。
肉酪的加工方法
【摘 要】
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<正> 西欧肉类加工技师鲍曼先生在我厂作肉制品加工讲座时,演示了西式肉制品“肉酪”的加工方法,并在我厂试生产一段时间,从工艺上进行了改进,现已能批量生产。产品上市后深
【机 构】
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厦门肉联厂
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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1989年6期
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