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致病菌作为一项重要的卫生指标,在食品卫生标准中引用频率较高,据统计80%的现行直接入口食品的卫生标准都含有该指标.但在多年的执法实践中笔者发现,食品卫生标准中的致病菌指标的表述过于笼统,不够确切,外延太广,不利执行,现探讨如下:
食品卫生标准中致病菌指标值得商榷
【摘 要】
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致病菌作为一项重要的卫生指标,在食品卫生标准中引用频率较高,据统计80%的现行直接入口食品的卫生标准都含有该指标.但在多年的执法实践中笔者发现,食品卫生标准中的致病菌
【机 构】
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山东省荣成市卫生防疫站
【出 处】
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山东食品科技
【发表日期】
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2003年5期
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