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介绍了虾青素在功能饲料、食品、化妆品和医药等方面的应用前景以及虾青素的合成方法。在微生物合成中,重点介绍了法夫酵母生产虾青素的方法,阐述了通过基因工程培养、诱变及发酵工艺优化等方法来提高法夫酵母生物合成虾青素的新进展。
法夫酵母生物法生产虾青素的研究进展
【摘 要】
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介绍了虾青素在功能饲料、食品、化妆品和医药等方面的应用前景以及虾青素的合成方法。在微生物合成中,重点介绍了法夫酵母生产虾青素的方法,阐述了通过基因工程培养、诱变及
【机 构】
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青岛科技大学化工学院山东青岛266042
【出 处】
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化学工业与工程技术
【发表日期】
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2012年01期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(No.20772070)
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