研究生课程《高级食品化学》全英语授课的教学模式探索与实践

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【摘要】

：

为了适应人才培养需要和优化课程教学,本文探讨了学术型研究生《高级食品化学》课程的全英语教学模式的探索与实践方法,文章结合在教学实践过程中存在的问题,分别从：（1）制作专业

【作者】

：

马蓁陆铖

【机构】

：

陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西师范大学计算机科学学院

【出处】

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教育教学论坛

【发表日期】

：

2018年19期

【关键词】

：

高级食品化学研究生教学全英语授课教学模式探索 advanced food chemistrypostgraduate teachingcourse tau

【基金项目】

：

陕西师范大学研究生教育教学改革研究项目（GERP-17-47）

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为了适应人才培养需要和优化课程教学,本文探讨了学术型研究生《高级食品化学》课程的全英语教学模式的探索与实践方法,文章结合在教学实践过程中存在的问题,分别从：（1）制作专业外语资料及全英文课件;（2 ）加强教学互动,激发学生的自学能力;（3 ）尝试课堂教学与微课MOOC翻转教学模式相结合;（4 ）构建《高级食品化学》全英语教学的质量考核机制几个方面进行了讨论.

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