【摘 要】
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黄曲霉毒素与其氧化酶接触时会发生氧化还原反应,产生过氧化氢及其他产物.本研究采用酶电极生物传感器,将黄曲霉毒素氧化酶固定在醋酸纤维素载体膜上,制备电流型电化学酶电极
【机 构】
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山东省科学院生物研究所,山东省生物传感器重点实验室,山东济南250014
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黄曲霉毒素与其氧化酶接触时会发生氧化还原反应,产生过氧化氢及其他产物.本研究采用酶电极生物传感器,将黄曲霉毒素氧化酶固定在醋酸纤维素载体膜上,制备电流型电化学酶电极.在SBA流动注射分析仪器上安装黄曲霉毒素氧化酶电极,检测黄曲霉毒素含量.结果表明,黄曲霉毒素酶电极对黄曲霉毒素具有良好的响应特征,测定精密度(RSD)为1.20％ (n=10),线性范围为0～100 μg/L(R2=0.999 6),加标回收率为96％～ 102.4％.因此,本研究建立的酶电极分析法可用于玉米中黄曲霉毒素B1的检测.
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