【摘 要】
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为研究培养基对泰乐菌素发酵的影响，对发酵培养料鱼粉、玉米蛋白、豆油进行了三因素三水平正交试验。通过直观分析发现各因素作用的顺序为鱼粉〉玉米蛋白〉豆油；经方差分析可知
【机 构】
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为研究培养基对泰乐菌素发酵的影响，对发酵培养料鱼粉、玉米蛋白、豆油进行了三因素三水平正交试验。通过直观分析发现各因素作用的顺序为鱼粉〉玉米蛋白〉豆油；经方差分析可知，鱼粉和玉米蛋白的变化对发酵产量具有显著影响，豆油对发酵产量的影响最小。试验表明，发酵最优培养基组合为鱼粉1．92％，玉米蛋白0．87％，豆油4．8％。
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