【摘 要】
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应用微生物发酵技术，利用啤酒厂的废酵母作为发酵菌种，以谷物的糠麸为原料，经固体发酵，加工成一种营养型的饲料。该项技术工艺简单，技术含量高，适合于规模生产，既减轻环境污染负荷，又
【机 构】
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国家海洋局第三海洋研究所!厦门; 361005;
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应用微生物发酵技术，利用啤酒厂的废酵母作为发酵菌种，以谷物的糠麸为原料，经固体发酵，加工成一种营养型的饲料。该项技术工艺简单，技术含量高，适合于规模生产，既减轻环境污染负荷，又开发出一种新的饲料蛋白源。发酵饲料产品的粗蛋白含量20％以上，具啤酒酵母特有芳香气味，富含氨基酸、B族维生素，对动物的诱食性和促生长效果明显，可广泛地应用于鱼虾禽畜饲料，有广阔的开发前景。
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