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人体摄取的氟、钙取决于食物和水中氟、钙的含量。在呼和浩特氟中毒地区，饮用水氟含量为２．０～１５ｍｇ／Ｌ，食物含氟量０．０１～０．９８ｍｇ／Ｌ，而只有水中摄取的氟与氟中毒呈直线正相关，与Ｃａ含量呈负相关，食物中氟的含量与氟中毒未显示出相关性。但食物中Ｃａ的含量与摄入量对氟中毒患病有明显的影响，增加食物中蛋白和Ｃａ的摄入可减轻氟中毒患病程度。