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为了评价炎热环境下飞行时飞行人员蛋白质需要量，笔者对急性热暴露与蛋白质代谢的关系作了初步研究。19名18~20岁的健康男性战士分别接受三次基础试验和三次高温试验。结果，三次高温试验日4h尿总氮排出量显著高于基础试验日（P<0.05），高温暴露2h的出汗量平均为1358g，汗总氮排出量为562mg。汗液中的非必需氨基酸浓度以丝氨酸最高，必需氨基酸浓度以苏氨酸最高。提示人在炎热环境下大量出汗时，尿氮排出量并不因为汗氮大量丢失而代偿性减少。汗氮丢失不可忽视。尤其在考虑蛋白质需要量时，应把汗氮丢失计算在内。