【摘 要】
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为探究镉(Cd)污染土壤中农作物的食用安全性,以上海市常见农作物(青椒、黄瓜、豇豆、菠菜、花菜、西红柿、水稻和小麦)为实验材料,采用温室盆栽土培实验方法研究了不同土壤Cd
【基金项目】
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上海市科委重大科技攻关项目(17DZ1202003);上海市环保重大科研项目(2016-08)
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为探究镉(Cd)污染土壤中农作物的食用安全性,以上海市常见农作物(青椒、黄瓜、豇豆、菠菜、花菜、西红柿、水稻和小麦)为实验材料,采用温室盆栽土培实验方法研究了不同土壤Cd含量梯级(0. 23、0. 6、1. 2、1. 8、2. 4和3. 0 mg·kg-1)下不同作物生物量变化以及可食部分Cd富集特征,建立不同种类作物与土壤Cd含量相关关系,探讨不同作物对应的土壤Cd安全限量值,筛选Cd低累积作物品种.结果表明:①随着土壤中Cd含量增加,作物地上生物量表现为先增加后减少,青椒耐受性最强,西红柿、菠菜耐受性最差.②不同作物可食部位Cd的富集系数由大到小依次为小麦>菠菜>水稻>青椒>花菜>西红柿>黄瓜>豇豆.③作物可食部分Cd含量与土壤中Cd含量都呈显著正相关(P <0. 05),相关系数大小依次为菠菜>小麦>西红柿>黄瓜>青椒>水稻>花菜>豇豆.④不同作物对应的土壤Cd安全限量值大小依次为:豇豆>黄瓜>花菜>青椒>西红柿>水稻>菠菜>小麦.依据作物对土壤中Cd的耐受性、富集能力及食用安全限量值,筛选出黄瓜、豇豆、花菜为Cd低累积品种.
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