【摘 要】
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随着“互联网+”战略的提出,生鲜农产品市场发展迅速,尤其是生鲜电商市场,年均增长率超过50%。然而生鲜农产品的冷链发展还不够完善,冷藏设备规模与市场需求不完全匹配,传统
【基金项目】
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福建省社会科学规划一般项目(FJ2016B244),国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2016QK093).
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随着“互联网+”战略的提出,生鲜农产品市场发展迅速,尤其是生鲜电商市场,年均增长率超过50%。然而生鲜农产品的冷链发展还不够完善,冷藏设备规模与市场需求不完全匹配,传统流通模式不够多元化。在分析传统冷链流通模式存在问题的基础上,利用福建省各地区的2016年统计数据,运用因子分析评估各地区的冷链发展水平,再通过聚类分析法,提出适合福建各地区的冷链流通模式。最后结合发达国家的经验和启示,提出了促进福建省生鲜农产品冷链流通模式发展的建议。
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