催化荧光光度法测定痕量亚硝酸根

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亚硝酸根广泛存在于环境、水体、食品等物质中,它可与胺类及酰胺类化合物反应生成致癌物亚硝胺,因此,它是水质、环境、食品等检测的重要项目之一。催化动力学光度法测定亚硝酸根已有不少报道,而催化荧光法测定亚硝酸根的报道不多。吡啰红B是一种生物染色剂,在水溶液中发射红色荧光。试验发现,稀磷酸介质中,溴酸钾氧化吡哕比B使荧光猝灭,亚硝酸根对此氧化还原褪色反应具有灵敏催化作用,据此建立了测定亚硝酸根的催化荧光光度法。本法灵敏度较高,选择性好,简便快速,用于水及蔬菜中痕量亚硝酸根的测定,结果满意。
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