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水府席虽然有几种名称,但其菜肴、民俗事象、宴席禁忌与文化内涵基本相同。其程式相对固定,分为筹备与祭拜、尊席、安席、谢客和送客等阶段,在餐具、家什、菜肴和人们的言语等方面有较多禁忌。水府席是湘中地区的一种传承了近200年的特殊的民俗文化。
再谈水府席习俗
【摘 要】
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水府席虽然有几种名称,但其菜肴、民俗事象、宴席禁忌与文化内涵基本相同。其程式相对固定,分为筹备与祭拜、尊席、安席、谢客和送客等阶段,在餐具、家什、菜肴和人们的言语
【机 构】
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湖南人文科技学院
【出 处】
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湖南人文科技学院学报
【发表日期】
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2015年2期
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