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翘嘴鲌（Culter alburnus）隶属鲤形目、鲤科、鲌亚科、鲌属，俗称大白鱼、翘壳、翘嘴白鱼等。分布于黑龙江、长江至珠江等水系的干、支流及其附属湖泊中，是长江中下游、黑龙江流域等地名贵经济鱼类。翘嘴鲌个体大，最大个体可达10kg，肉白而细嫩，味美而不腥，是上等经济鱼类，具有适应范围广，抗病力强等特点，对温度和环境具有较好的适应性，比较适宜寒冷地区池塘养殖条件。2012年-2014年我县开展了翘嘴鲌的池塘生态养殖试验，取得了较好的经济效益。现将试验情况总结如下：