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西洋菜属十字花科水生蔬菜,它嫩脆可口,并含有一种特殊的芳香油和氨基酸,由于叶片很像豆瓣,也称豆瓣菜,不论是用来煲汤还是生炒,其味道都鲜美可口。西洋菜还具有清热、解燥、开胃消滞、减除疲劳和健脑的作用。每年11月至翌年3月上市,是春淡蔬菜主要品种之一,也是近年市场上热销新品种蔬菜,经营效益可观。
冬棚种植西洋菜效益高
【摘 要】
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西洋菜属十字花科水生蔬菜,它嫩脆可口,并含有一种特殊的芳香油和氨基酸,由于叶片很像豆瓣,也称豆瓣菜,不论是用来煲汤还是生炒,其味道都鲜美可口。西洋菜还具有清热、解燥、
【机 构】
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《农家致富》编辑部
【出 处】
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农家致富
【发表日期】
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2014年17期
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