“休药期”是控制药物残留的关键

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现代畜牧业生产,无论是防病治病,还是促进畜禽生长,使用药物是不可避免的。但是,由于生产和使用不规范等问题,出现了严重的负面后果,即畜产品中药物残留现象突出,危害人类健康安全事件不断出现。为控制药物残留,国家制订了相应的法规及规范,但饲养区域散、养殖规模小、养殖水平低、监管困难且乏力,控制药物残留超标收效甚微。"休药期"规定是减少或避免药物残留超标的最后屏障,"休药期"是控制药物残留超标的关键。
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