茯苓食补祛浮肿

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茯苓,又名云苓、玉灵等,是多孔菌科植物茯苓的干燥菌核.生在红松、马尾松的根上,所以,古人有“碧松根下茯苓多”的诗句.现在,已进行大量人工栽培,是我国重要的出口药材.茯苓外面包的一层黑皮,叫茯苓皮,偏于利水消肿;内部接近外皮处呈淡红色,叫赤茯苓,用于清热利湿;内部白色部分即茯苓,有很好的健脾渗湿功效;茯苓中穿有细松根的叫茯神,适用于宁心安神;茯神中之松根,称茯神木,多用于舒筋止挛.茯苓主要产于云南、贵州、安徽、浙江、福建、
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