【摘 要】
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癞葡萄(Monordica charantia L.)为葫芦科苦瓜属植物,又名癞瓜、苦瓜.其癞葡萄的果实富含皂甙、多糖和多肽蛋白等生物活性物质,具有降血脂、降血糖的保健功能[1].
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癞葡萄(Monordica charantia L.)为葫芦科苦瓜属植物,又名癞瓜、苦瓜.其癞葡萄的果实富含皂甙、多糖和多肽蛋白等生物活性物质,具有降血脂、降血糖的保健功能[1].
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