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基于WOS文献的食品FOP标签系统研究知识图谱分析

来源 :世界农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：pan303

【摘 要】

：

把握国际上食品包装正面(FOP)标签系统的研究进展,能为中国FOP标签系统的落地实施提供参考价值。本文以161篇Web of Science(WOS)的文献为样本,从论文年发表量、高被引论文、

【作 者】

：

黄泽颖 

【机 构】

：

农业农村部食物与营养发展研究所

【出 处】

：

世界农业

【发表日期】

：

2020年6期

【关键词】

：

FOP标签 标签系统 食品标签 知识图谱 WOS数据库 

【基金项目】

：

中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(1610422020006)

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把握国际上食品包装正面(FOP)标签系统的研究进展,能为中国FOP标签系统的落地实施提供参考价值。本文以161篇Web of Science(WOS)的文献为样本,从论文年发表量、高被引论文、高频被引关键词、研究热点演变、发文作者与机构5个方面开展知识图谱分析。研究发现,文献和研究热点的数量随着FOP标签系统越受重视而显著增长;高被引文献主要关注FOP标签系统对食品健康消费的影响;学者们围绕information、obesity两个高被引关键词开展FOP标签信息表示与预防肥胖的系列研究;2011—2014

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