【摘 要】
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一直以来,餐饮业始终呈上升趋势发展,人才需求量也一直维持在一个较高水平,在扩大经营规模连锁化过程中对人才的需求量更大,但目前人才培养速度不及企业发展速度,店等人的现
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一直以来,餐饮业始终呈上升趋势发展,人才需求量也一直维持在一个较高水平,在扩大经营规模连锁化过程中对人才的需求量更大,但目前人才培养速度不及企业发展速度,店等人的现象尤为多见。因餐饮业涉猎面之广、要求细致远非其他行业所比,在做大做强的过程中人力资源管理体系更加注重完备,全面提高服务人员的素质,专业人员配备跟上以及培训和激励体制的完善。
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