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原料：植物油4汤勺 小羊肩胛肉3磅（切成块） 面粉3汤勺 鸡汤4杯 配菜1大束 大蒜瓣3个（压碎） 西红柿3个（去皮、去籽、切碎） 番茄酱1汤勺 小土豆1．5磅 小胡萝卜12个（洗净、切碎） 青豆4盎司 黄油2汤勺 珍珠洋葱12个（去皮） 中等大的芜菁6个（去皮、切成4瓣） 糖2汤勺 干百里香1／4汤勺 豌豆1杯 雪豆2盎司 盐、黑胡椒粒少许 鲜芫荽叶3汤勺（切碎）