【摘 要】
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白灵菇（Pleurotus nebrodensis）又名白灵侧耳、白阿魏蘑、白阿魏菇、白阿魏侧耳，翅鲍菇等，是近年来大面积商业化栽培的一种食用菌新品种。其菇体肥大、颜色洁白、菌肉细腻、质地
【机 构】
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河南省淮阳县农业局农经站,河南省淮阳县农业局植保植检站,周口职业技术学院北校区生物工程系
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白灵菇（Pleurotus nebrodensis）又名白灵侧耳、白阿魏蘑、白阿魏菇、白阿魏侧耳，翅鲍菇等，是近年来大面积商业化栽培的一种食用菌新品种。其菇体肥大、颜色洁白、菌肉细腻、质地脆嫩、味美可口、营养丰富，被誉为侧耳属中最具开发潜力的食用菌，是我国独有的一个珍稀食用菌，具有较高的栽培推广价值。几年来，笔者参照有关标准，
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